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CIS策劃教程破盤獨家

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內容簡介: CIS是企業經營管理的綜合性工具，包括企業理念識別、行為識別和視覺識別三個子系統，它把企業文化、經營理念、管理行為融入到現代商業策劃設計和企業管理活動中，使之系統化、規範化、標準化。對內統一經營觀念，規範行為識別，強化員工的凝聚力和向心力。形成自我認同，提高工作熱情，降低經營成本；對外傳播企業理念和樹立品牌形象，使社會公眾對企業確立牢固的認知與信賴，避免認同危機，提高溝通的效率和效果，以取得更大經濟效益與社會效益。全書共分包括CIS概述、CIS調研、CIS診斷、CIS提煉、BIS規劃、VIS設計和CIS管理等七章內容，以少理論，多技法，結合實際案例的風格，力求構建作為企業管理應用的CIS學科。

本書較為適合企業經營者、CIS從業者及高等院校相關專業師生閱讀。


陳洪涌（陳雲勇），工商管理學博士。經濟學碩士，注冊高級策劃師，經濟師。中國企業形象設計委員會理事、中國CCIS資質評審委員會委員、中國CIS行業標準制訂專家小組專家、上海市咨詢管理協會副會長、上海市創意產業策劃專委會副主任、清華大學訪問學者，現任上海復大品牌研究所執行所長、博客來網路書局上海復為品牌策劃公司總經理。曾為國家體育總局、司法部司法鑒定中心、上海市檢驗檢疫局、東營市國土局、諸城市公安局、中石油西氣東輸、中石化大陸架油氣、中鐵鐵龍、寶鋼冶金、山東鋼鐵、光大證券、重慶能源、上海環境、徐家匯商城、華東建築設計院、人民電器、寧波公交等一百多家企事業單位主持策劃。代表性著作有《企業品牌研究》，《中國CIS策劃實務》，《從櫃台服務看企業文化》。《中博客來國式策劃工具說》，《中國企業與CIS戰略》，《企業人本管理戰略》，《工商企業如何與廣告公司合作》，《策劃人才與企業品牌》，《企劃、品牌、效益》等。

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• 作者： 陳洪涌 編著
• 出版社：復旦大學出版社
• 出版日期：2010/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

只要7步驟！在家用電子鍋煮出日式白飯

【華人健康網圖文提供／高寶書版】這個方法煮出來的白飯閃閃發亮、粒粒分明、香甜Q彈，非常接近去日本旅遊時吃到的米飯。我在噗浪上分享過這個方法很多次，很多網友照著做都得到美好的成果。如果這方法不靈我早就被吐槽到死了，請安心嘗試。

只要7步驟！在家用電子鍋煮出日式白飯

步驟1／量米：

米不要亂量，如果要一杯米，就一定要先裝到超過米杯高度，然後在米桶上用筷子或是尺抹平讓多餘的米掉回米桶，這樣才算準確的一杯。一杯米可以煮兩碗飯，如果一定要用非整數杯的米，請務必確認米在米杯刻度上是平的來確認米量（用乾淨的小湯匙調整）

步驟2／第一道洗米：

第一道洗米最重要！水一下隨便攪兩下，就要立刻把水倒掉，以免米粒吸收外層變質的脂肪蛋白質的雜味！

步驟3／洗米：

接下來持續洗，水只要一變濁就立刻倒掉，直到水龍頭沖下去的時候，

米鍋內的水最少要能直接看清米粒的清澈程度才算完成。記住：洗幾次不是重點，洗乾淨才是重點。

步驟4／瀝乾蓋濕紙巾保溼靜置：

用網篩瀝水後架在內鍋上，取一張廚房紙巾沾水擰乾後鋪在網篩的米上保溼，靜置三十分鐘，讓米吸收洗過後殘留在米粒表面的水份，但又不致於吸收太多水。

只要7步驟！在家用電子鍋煮出日式白飯

步驟5／米水入鍋：

三十分鐘後將墊在下面的內鍋裡的水擦乾淨，然後把米倒進去，加入一比一的水（碾米包裝日期在三個月內的新米）或一比一．一的水（碾米包裝日期超過三個月的舊米）。水量要準確測量。

步驟6／按下「快速煮飯」：

這點很重要！不要用電子鍋的「一般煮飯」功能，要先確定選擇了「白米快速」或「快速煮飯」再按下啟動按鍵。因為一般煮飯行程中包含了浸泡時間，而我們在前面瀝乾保溼的三十分鐘已經讓米粒吸收了合宜的水份，不需要再多一次浸泡時間。用「快速煮飯」行程跳過浸泡時間，米飯才不會過爛。

步驟7／煮好後翻鬆散水氣，再保溫燜十分鐘：

煮飯行程完成後，打開鍋蓋用飯匙把飯「翻鬆」散水氣一分鐘，然後蓋回鍋蓋在保溫狀態下燜十分鐘。如果電子鍋本身有蒸氣回收功能就不用翻攪，直接等十分鐘。十分鐘後，具有日本料理店水準的閃閃發亮、粒粒分明、香甜Q彈白米飯就完成了！

我原本想把這篇文章叫做「如何煮出完美的米飯」，但覺得這有點太狂了，而且每個人對於完美食物的定義不盡相同，說不定有人覺得台式濕黏軟爛的白米飯才完美。如果你對於日本的米飯念念不忘，建議可以用我說的這個煮飯方法試試看，效果真的很好。

更多資料請參考高寶書版《食貨誌》

【延伸閱讀】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/只要7步驟-在家用電子鍋煮出日式白飯-000604385.html

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